香猪的品种

 

香猪品种图片

香猪别称迷你猪,作为肉食品具有与现代人生活理念的一致性,而且营养全面,富含人体必需的氨基酸和微量元素,非常适宜制作老年食品,完全符合人体生理需要和健康需求,常见品种有从江香猪、剑白香猪、藏香猪、巴马香猪等,下面我们就一起来看一看香猪品种图片大全吧!

从江香猪

从江香猪

从江香猪体型特别矮小,头较直,额部皱纹浅而少,纵行呈倒八字型,无旋毛,眼睛周围有一圈无毛眼晕,被毛黑色,稀疏有光泽,亦有少量尾端,四蹄,额心为白色。皮薄骨细,嘴圆而尖,吻端粉红色或黑色,耳小而薄,略向两侧平伸或稍下垂,身躯短,背腰宽凹,腹大而圆,触地,后躯较丰满,四肢细短,前肢正直,后肢多卧系,奶头5~6对。

剑白香猪

剑白香猪

剑白香猪是世界上著名的微型猪,也是国家二级稀有保护动物,主要产于贵州省黔东南州剑河县的丛林山寨中,主食为野生植物,以其猪肉特有香味、嫩度、纯天然、无污染而引起科学家们的高度关注。经专家鉴定,剑白香猪富含人体必须的氨基酸和微量元素。

藏香猪

藏香猪

藏香猪别称人参猪,在甘肃甘南和岷县地区其因常拱食蕨麻也称为“蕨麻猪”,为川西高原、云南、西藏、甘肃甘南和岷县特有的一种古老畜种资源,属于外牧养类,主要原产地四川阿坝州、甘孜州、云南香格里拉、西藏林芝地区、甘肃的甘南和岷县地区。

巴马香猪

巴马香猪

巴马香猪源产于广西巴马瑶族自治县,是一个具有悠久的饲养历史和稳定的遗传基因、且品质优良而珍贵稀有的地方小型猪品种。1995年3月,巴马被国家特产经济专业委员会命名为“中国香猪之乡”之后便作为地方特产载入了史册。巴马香猪性野早熟,外貌清秀,体型矮、小、短、圆,饲养粗放,适应性和抗病能力强,种母猪一般利用年限为八年,最长可达十四年。

 

环江香猪

环江香猪

环江香猪属中国珍稀猪种,皮黑较软。幼猪不到20斤就可卖出,17斤、18斤的幼猪肉是最美味的时候,历代当地官府均把香猪作为贡品来进贡朝廷。可圈养也可放养,主食山藤野菜、薯杂豆类,从而保持正宗香猪的原汁原味。环江香猪味道清甜浓香,百食不厌,对人体健康非常有益,可延益寿,并以其独特的鲜香风味而饮誉大江南北,名扬五湖四海。

五指山猪

五指山猪

五指山猪别称老鼠猪,主产于海南省五指山区,为中国著名的小型猪种之一。五指山猪体形小,体质细致紧凑。头小而长,耳小而直立,嘴尖,嘴筒直或微弯。胸部较窄,腰背平直,腹部不下垂,臀部不发达,四肢细而短,被毛大部分为黑色或棕色,额头部位有白三角或流星,腹部与四肢内侧为白色,鬃毛呈黑色或棕色。性情稍趋温驯,反应灵敏,善于奔跑。

融水黑香猪

融水黑香猪

融水黑香猪是中国香猪的一个独立的种群,具有较悠久的历史,主要集中在融水县杆洞乡、滚贝乡、三防镇、汪洞乡等乡镇。融水黑香猪肉不仅营养丰富,口感香酥,符合人们追求高品质食品的需要。在地方原始品种中,融水黑香猪的瘦肉率也较高,肥肉部分能量低,脂肪少,富含不饱和脂肪,食而不腻,有益于美容。

巫不香猪

巫不香猪

巫不香猪是一个古老的地方品种,别称珍珠猪、萝卜猪等,主产于三都水族自治县的巫不、羊福乡,目前贵州省三都水族自治县已被国家农业部列为贵州省5个香猪产地县之一,以其体小、丰满、肉质鲜美、营养丰富而得名。


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